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함평 축협에서 구입한 양지입니다.
아이들 장조림 해주려고 구입했는데
고기 결도 곱고 고기질도 좋습니다.
푹 삶아서 결대로 찢고 삶은 육수는 기름 걷어
장조림 간장으로 졸였어요.
고기 찢어서 장조림 반찬 했더니
애들이 맛있다고 잘 먹어서 조만간 더 사서 장조림 하려구요.
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